თვით აწევა ფქვილი არის ფქვილის სახეობა, რომელსაც აქვს მარილი და ქიმიური საფუარი, გამაფხვიერებელი, უკვე დამატებული მასში. თავისთავად ამომამუშავებელი ფქვილი შეიძლება გამოვიყენოთ პურის სახეობის დასამზადებლად სახელწოდებით "სწრაფი პური", მაგრამ ის არ შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც საფუარის შემცვლელი ტრადიციულ საფუვრიან პურში.
რა მოხდება, თუ პურში თვითგამომცდელ ფქვილს გამოიყენებთ?
თუ თქვენ იყენებდით როგორც ადუღებულ ფქვილს, ასევე საფუარს, თქვენი პური, სავარაუდოდ, ზედმეტად მოიმატებს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ზემოდან გახეხვა და გამოქვაბულიც კი. ფქვილი უკვე შეიცავს მარილს, მისი გამოყენება რეცეპტში, რომელიც საჭიროებს დამატებით მარილს, მაგალითად, საფუვრიან პურზე დაწერილი, თქვენს პურს ძალიან მარილიანი გახდის.
რა მოხდება, თუ საფუარს დაუმატებთ თავისთავად ადუღებულ ფქვილს?
როდესაც იყენებთ თავისთავად ადუღებულ ფქვილს, პური ბევრად უფრო სწრაფად იწურება. ამიტომ, თუ მას საფუარსაც დაუმატებთ, უნდა დაელოდოთ მოქმედებას. შედეგად თქვენი პური ზედმეტად გამაგრდება და დიდი ალბათობით დაიშლება გამოცხობისას. თუმცა, საფუარის მთლიანად გამოტოვებით თქვენ დაკარგავთ ამ უგემრიელეს პურის გემოს.
შემიძლია გამოვიყენო პურის ფქვილის მაგივრად ადუღებული ფქვილი?
შეგიძლიათ შეცვალოთ პურის ფქვილი, თუ ეს გჭირდებათ. … ფქვილს უნდა დაუმატოთ სოდა და მარილი, რათა მოხარშვისას თქვენი ცომი ამოვიდეს. პირიქით არ ვრცელდება. პურის ფქვილით თვითმმართველობით ამოსული ფქვილის ჩანაცვლება, როგორც წესი, არ არის კარგი იდეა.
რა მოხდება, თუ იყენებთ თვითამაღლებასფქვილი ყოვლისმომცველის ნაცვლად?
ზოგიერთ შემთხვევაში, ეს ასეა და თავისთავად ამომავალი ფქვილი ჩვეულებრივი ფქვილის მოსახერხებელი ალტერნატივაა, მაგრამ ეს ყოველთვის ასე არ არის. იმის გამო, რომ ფქვილი შეიცავს დამატებულ გამაფხვიერებელ საშუალებებს, მისი არასწორად გამოყენებამ შეიძლება გააფუჭოს თქვენი ცომეულის ტექსტურა და არომატი.
