ხის შამფურები დაასველეთ წყალში გამოყენებამდე მინიმუმ ნახევარი საათით ადრე. … თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხის შამფურები ღუმელში, ტოსტერის ღუმელში, ბროილერის ან გრილის ქვეშ. ჯერ დაასველეთ ისინი სანამ გამოიყენებთ ისე, როგორც მწვადისთვის.
ხის შამფურები აანთებს ღუმელს?
ესენი არ დაიწვებიან? ვგულისხმობ, რომ ჩვეულებრივ რეკომენდირებულია ჩაასველოთ ხის შამფურები წყალში ოცდაათი წუთის განმავლობაში გამოყენებამდე, რათა მინიმუმამდე დაიყვანოთ ხანძრის საშიშროება. ხის შამფური შთანთქავს წყალს და, შესაბამისად, ცეცხლგამძლე ხდება.
გამოცხობის წინ ხის შამფურები უნდა დაასველოთ?
ხის შამფურები, ისევე როგორც კლასიკური ბამბუკის შამფურები ზემოთ სურათზე, ადვილად იწვება ცხელ გრილზე. მათი გაჟღენთვა თბილ წყალში 10-დან 30 წუთით ადრე ძაფებამდე ხელს შეუშლის შამფურებს საჭმელთან ერთად მოხარშვას. … სამზარეულო სახალისოა - ყოველ შემთხვევაში ასე უნდა იყოს!
შეგიძლიათ ქაბაბის ჩხირები ღუმელში მოათავსოთ?
შეგიძლიათ ღუმელში ხის შამფურები მოათავსოთ? შეგიძლიათ ხის შამფურები ღუმელში მოათავსოთ, მაგრამ გასაღები ჯერ წყალშია. ეს ხელს უშლის შამფურების დაწვას ცხელი მაღალი ტემპერატურისგან. თუ არ გინდათ დაელოდოთ, სანამ შამფურები წყალში ჩაისველებს, თავისუფლად მიაღწიეთ ლითონის შამფურებს.
ხის შამფურები დაიწვება?
ხის შამფურები დამზადებულია ხისგან და ხე ძალიან აალებადია და ალი არის ის, რისი თავიდან აცილება გვინდა. ხის შამფურები დაასველეთ წყალში მინიმუმ 30 წუთით, სანამ გამოიყენებთ მათ მომზადებასთან. ამგვარად, შამფურები წყალში იკვრება და ცეცხლს არ ეკიდება, სანამ თქვენ ამზადებთ თქვენს უგემრიელეს ქაბაბებს.
