Caraway (C. carvi), ასევე ცნობილი როგორც მერიდიანული ცერეცო ან სპარსული კუმინი, არის ორწლოვანი მცენარე Apiaceae-ს ოჯახიდან, რომელიც მშობლიურია დასავლეთ აზიაში, ევროპასა და ჩრდილოეთ აფრიკაში.
რომელი მცენარისგან მოდის ქიამის თესლი?
კიბო, გამხმარი ხილი, რომელსაც ჩვეულებრივ უწოდებენ თესლს, Carum carvi, ორწლიანი ბალახეული ოხრახუშისებრთა ოჯახისა (Apiaceae ან Umbelliferae), მშობლიური ევროპასა და დასავლეთ აზიაში და გაშენებულია უძველესი დროიდან. ქილას აქვს გამორჩეული არომატი, რომელიც მოგვაგონებს ანისულს და თბილი, ოდნავ მკვეთრი გემოთი.
სად იზრდება ქირამი?
მოწონს სრული მზე, ნაწილობრივი ჩრდილი. ყველაზე კარგად ხარობს ნაკლებად ნოტიო კლიმატში. ურჩევნია კარგად გაწურული ქვიშიანი ნიადაგი. აქვს ონკანის ფესვი, ამიტომ კონტეინერში გაზრდის შემთხვევაში გამოიყენეთ ქოთანი მინიმუმ 20 სმ სიღრმეზე.
საიდან მოდის საუკეთესო ქილის თესლი?
კარავის თესლი მოდის კარამის მცენარისგან (Carum carvi). ეს ორწლიანი მცენარეა ევროპის, აზიისა და აფრიკის მშობლიური მცენარე, რომელიც ასრულებს თავის სასიცოცხლო ციკლს ორი წლის განმავლობაში და ატარებს თესლს მეორე წელს.
რატომ არის კარგი შენთვის ქინარის თესლი?
კარავის თესლი ასევე არის ანტიოქსიდანტების მდიდარი წყარო. სანელებელი შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას ლუტეინს და ზეაქსანტინს, ეს არის კაროტინოიდები, რომლებიც დაკავშირებულია საშიში თავისუფალი რადიკალების შემცირებასთან.
