Pinakbet არის ჩემი ერთ-ერთი ფავორიტი, როდესაც საქმე ეხება ბოსტნეულის კერძებს. ეს არის შემწვარი ბოსტნეულის ნაზავი ღორის ხორცის მდიდარ არომატში, კრევეტების პასტა (bagoong alamang) და სანელებლები. … დასავლური კულტურების უმეტესობისთვის ეს კერძი არ იქნება საყვარელი, მაგრამ ფილიპინელების უმეტესობისთვის ის ტკბილი კერძია.
რატომ არის pinakbet საუკეთესო საკვები?
Pinakbet-ის სარგებელი. ბოსტნეული შეიძლება იყოს ძალიან ჯანსაღი ორგანიზმისთვის. ბოსტნეული, რომელსაც პინაკბეთისთვის იყენებენ, არის გოგრა, მწარე გოგრა, ბამია, სიმებიანი და ბადრიჯანი. გოგრა ძალიან მდიდარია A, B6 და C ვიტამინით და სხვა მინერალებით.
რას იტყვით pinakbet-ზე?
Pinakbet მზადდება შერეული ბოსტნეულისგან, მოხარშული თევზის ან კრევეტების სოუსში. ეს სიტყვა არის ილოკანური სიტყვის pinakebbet-ის შეკუმშული ფორმა, რაც ნიშნავს "შეკუმშულს" ან "შეკრულს". ორიგინალური Ilocano pinakbet იყენებს ფერმენტირებული მონამონის ან სხვა თევზის ბაგუნგს, სოუსისთვის, ხოლო სამხრეთით, ბაგუონგ ალამანგი გამოიყენება.
როგორი გემო აქვს pinakbet?
და მიწიერი ტკბილი გემოგოგრის, მწვანე ლობიოს ხრაშუნა, მწარე გემოთი და ბამიის ლორწოვანი ტექსტურა. გარდა ამისა, თითოეული ამ ბოსტნეულის გემო და ტექსტურა ხელს უწყობს ამ კერძის პოპულარულ კერძს ჩემს სახლში.
რა არის pinakbet-ის ისტორია?
Pinakbet არის ტრადიციული ფილიპინური ხორცის ჩაშუშული მომზადებულისხვადასხვა ბოსტნეულით და კრევეტების პასტით. ის წარმოიშვა ილოკოსის რეგიონში, მაგრამ დღეს ის გვხვდება ბევრ რეგიონულ და სეზონურ ჯიშებში. ყველაზე ხშირად, ის შედგება ცხიმიანი ღორის ხორცისგან, მწარე ნესვისგან, გოგრა, ტკბილი კარტოფილი, ბადრიჯანი, ბამია და მწვანე ლობიო.
