რადგან გრიტები ბუნებრივად გლუტენისგან თავისუფალია, ბევრი მწარმოებელი დგამს ზომებს ჯვარედინი დაბინძურების თავიდან ასაცილებლად, ამიტომ ისინი რჩება გლუტენის გარეშე. სამწუხაროდ, ეს ასე არ არის ერთ-ერთი ყველაზე ხშირად გაყიდული მარცვლების, Quaker Instant Grits-ის შემთხვევაში.
აქვს თუ არა გრიტს გლუტენი?
გრიტი და წებოვანა
გრიტები ბუნებრივად გლუტენის გარეშე, რადგან ისინი ტრადიციულად მზადდება სიმინდისგან. თუმცა, ცელიაკიის ან გლუტენის აუტანლობის დიაგნოზის შემთხვევაში, ყველაზე უსაფრთხო არჩევანია გრილის შეძენა სერტიფიცირებული უგლუტენო კომპანიებისგან, როგორც ზემოთ აღინიშნა.
Dixie Lily grits უგლუტენო?
Dixie Lily White Corn Grits ჰგავს ძველმოდურ გრიტს, მაგრამ ისინი მზადდება სამიდან ხუთ წუთში! (დაახ.) ამ პროდუქტის ინგრედიენტები მოყვანილია, ითესება, დაფქვილი და შეფუთულია აშშ-ში. ეს არის უგლუტენის პროდუქტი.
არის პოლენტა გლუტენის გარეშე?
პოლენტა არის შესანიშნავი შემცვლელი მაკარონის უგლუტენო. პოლენტა გრილის მსგავსია, მაგრამ მომზადების შემდეგ უფრო გლუვია. იგი მზადდება სიმინდის ფქვილის წყალთან ან რძესთან შერევით და დაბალ ცეცხლზე გამუდმებით მორევით. მიუხედავად იმისა, რომ ის შეიძლება მიირთვათ უბრალო, უმჯობესია ბოსტნეულით, ცილებით, სოუსით ან ყველით.
არის ქინოა გლუტენის გარეშე?
ქინოა არის ფსევდომარცვლეული წარმოშობილი ანდების რეგიონიდან სამხრეთ ამერიკაში, რომელიც არ შეიცავს გლუტენს.
