პოპულარული რწმენის საპირისპიროდ, თქვენი ბაგელების მაცივარში შენახვა მათ რეალურად უფრო სწრაფად აფუჭებს. თქვენ უნდა შეინახოთ ისინი პლასტმასის პარკებში ოთახის ტემპერატურაზე, ან დაუყოვნებლივ გაყინოთ. დარწმუნდით, რომ თქვენი ბაგელი ჯერ კიდევ არ არის თბილი, როდესაც მათ ჩანთებში ჩადებთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი სველდება.
როგორ ინახავთ ბაგელებს ახალი 3 დღის განმავლობაში?
ბეგელების შენახვა საკუჭნაოში ან გაყინვა საუკეთესო საშუალებაა შეინარჩუნოთ იგივე სიახლე და გემო, როგორც მათ მიღების დღეს. ბევრი ადამიანი უშვებს შეცდომებს მაცივარში ბაგელების შენახვის იმედით, რომ ისინი დიდხანს შეინარჩუნებენ, მაგრამ მაცივარში მათი შენახვა რეალურად აშრობს მათ. გემო იგივე არ რჩება და ისინი უფრო სწრაფად ძველდებიან.
აჭირდება თუ არა ბაგელი მაცივარში?
არა. ბაგელი, ისევე როგორც ყველა პური, არ საჭიროებს მაცივარში შენახვას. ბაგელების მაცივარში მოთავსება გამოიწვევს მათ უფრო სწრაფად დაბერებას, ვიდრე ოთახის ტემპერატურაზე დატოვების შემთხვევაში. მაცივრის ტემპერატურაზე ექვსჯერ უფრო სწრაფად ხდება, ვიდრე ოთახის ტემპერატურაზე."
რამდენ ხანს რჩება ბაგელი ახალი დახლზე?
ბეგელების შენახვის ვადის გასაზრდელად, შეინახეთ გამომცხვარი და სრულად გაგრილებული ბაგელი ოთახის ტემპერატურაზე დალუქულ პლასტმასის პარკში. სწორად შენახული, ახლად გამომცხვარი ბაგელი ძლებს დაახლოებით 1-დან 3 დღემდე ნორმალურ ოთახის ტემპერატურაზე.
უნდა დავჭრათ თუ არა ბაგელი გაყინვის წინ?
ჩვენ ყველამ ვიცით, რომ ბაგელების შენარჩუნების გასაღები - და უმეტესობა - გაყინვაა. Მაგრამ თუთქვენ მთლიანად მოათავსეთ საყინულეში, უნდა დაელოდოთ გაყინვას ან, კიდევ უფრო უარესი, მიკროტალღოვანი გამოაცხვეთ ბაგელი სანამ ისინი მზად იქნებიან ნაჭრებად და ტოსტისთვის. გამოსავალი მარტივი ჩანს: დაჭერით ისინი გაყინვის წინ.