მონელების ფერმენტები. ცილების მონელება იწყება პეპსინის მიერ კუჭში, მაგრამ ცილის მონელების ძირითადი ნაწილი გამოწვეულია პანკრეასის პროტეაზებით. რამდენიმე პროტეაზა სინთეზირდება პანკრეასში და გამოიყოფა წვრილი ნაწლავის სანათურში.
სად გამოიყოფა საჭმლის მომნელებელი ფერმენტები?
მონელების ფერმენტები ძირითადად წარმოიქმნება პანკრეასში, კუჭსა და წვრილ ნაწლავში. მაგრამ თქვენი სანერწყვე ჯირკვლებიც კი გამოიმუშავებენ საჭმლის მომნელებელ ფერმენტებს, რათა დაიწყოს საკვების მოლეკულების დაშლა, სანამ ჯერ კიდევ ღეჭავთ.
რას ნიშნავს საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების სეკრეცია?
საჭმლის მომნელებელი ფერმენტები არის ნივთიერებები, რომლებიც გამოიყოფა სანერწყვე ჯირკვლებისა და კუჭის, პანკრეასისა და წვრილი ნაწლავის ლორწოვანი გარსების მიერ, რათა ხელი შეუწყოს საკვების მონელებას.
რა გამოყოფს საჭმლის მომნელებელი წვენის ფერმენტებს?
თქვენი პანკრეასი ქმნის ბუნებრივ წვენებს, რომელსაც ეწოდება პანკრეასის ფერმენტები საკვების დასაშლელად. ეს წვენები თქვენს პანკრეასში გადის სადინარების მეშვეობით. ისინი იცლება თქვენი წვრილი ნაწლავის ზედა ნაწილში, რომელსაც თორმეტგოჯა ნაწლავი ეწოდება. ყოველ დღე, თქვენი პანკრეასი გამოიმუშავებს დაახლოებით 8 უნცია საჭმლის მომნელებელ წვენს, რომელიც სავსეა ფერმენტებით.
შეუძლია თუ არა კუჭს თავის მონელება ლორწოს გარეშე?
კუჭი თავისთავად არ შეიწოვება, რადგან ის დაფარულია ეპითიის უჯრედებით, რომლებიც წარმოქმნიან ლორწოს. ეს ქმნის ბარიერს კუჭის ლორწოვან გარსსა და შიგთავსს შორის. ასევე გამოიყოფა ფერმენტები, რომლებიც ქმნიან საჭმლის მომნელებელი წვენების ნაწილსკუჭის კედელთან, ლორწოვანი ბარიერის გარეშე ჯირკვლებიდან.
