ტოპინამბურის მომზადებისას გადააგდეთ ცენტრალური "ჩოკი" (გარდა ბავშვის არტიშოკისა, ბავშვის არტიშოკი ბავშვის არტიშოკი არ განსხვავდება ჩვეულებრივი არტიშოკისგან. ეს არის უბრალოდ უფრო პატარა და სრულად მომწიფებული ვერსია. ტრადიციული ტოპინამბური… ბავშვის არტიშოკი სახალისოა, რადგან მხოლოდ მცირე მოჭრით შეგიძლიათ მიირთვათ მთლიანი. მისი წვრილმანი ზომა მოდის მცენარის ქვედა ნაწილიდან მოკრეფის შედეგად. https://www.oceanmist.com › არტიშოკები › მომზადება-ოკეანე-მი…
როგორ მოვამზადოთ ბავშვის არტიშოკები ოკეანის ნისლის ფერმებიდან
), მაგრამ ფურცლების ფუძე, ღეროს ცენტრი და მთელი არტიშოკის გული სრულიად საკვებია და ადვილად მოსახარშებელი.
რა არის არტიშოკის საუკეთესო ნაწილი?
გული სრულიად საკვებია (და საოცრად გემრიელი). ბუნდოვანი ჩოკი ზედმეტად ბოჭკოვანია ჩვეულებრივი ტოპინამბურში საჭმელად, მაგრამ საკვებად ვარგისია ბავშვის ტოპინამში. შიგნიდან ყველა ფოთოლი ხისტია და კბილებით უნდა გაფხეხოთ, რომ ნაზი ნაწილები შეჭამოთ.
არტიშოკის რომელი ნაწილია შხამიანი?
ერთადერთი ნაწილი, რომლის ჭამა არ შეგიძლიათ, არის თმიანი ჩოკი შიგნით და ფოთლების მკვეთრი, ბოჭკოვანი გარე ნაწილი. ჩოკი არ არის შხამიანი და არც ფოთლების ხისტი ნაწილი, მაგრამ ეს არის დახრჩობის საშიშროება და საკმაოდ სწორად დასახელებული.
მთლიანი არტიშოკს ჭამთ?
შეგიძლიათ მიირთვათ თითქმის მთელი არტიშოკი. ღერო საკვებია, გული კისაკვები, რომელსაც ნახავთ, როგორც კი დავჭრით და ფოთლების ძირიც საკვებია.
რა მოხდება, თუ ძალიან ბევრ არტიშოკს მიირთმევთ?
ზოგიერთ ადამიანში არტიშოკს შეუძლია გამოიწვიოს ისეთი გვერდითი მოვლენები, როგორიცაა გაზები, კუჭის აშლილობა და დიარეა. არტიშოკმა ასევე შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები. ალერგიული რეაქციების ყველაზე დიდი რისკის ქვეშ არიან ადამიანები, რომლებსაც აქვთ ალერგია ისეთ მცენარეებზე, როგორიცაა მარიგოლდები, გვირილა და სხვა მსგავსი ბალახები.
