ლიპაზა. ეს ფერმენტი მუშაობს ნაღვლის-თან ერთად, რომელსაც თქვენი ღვიძლი გამოიმუშავებს, რათა დაშალოს ცხიმები თქვენს დიეტაში. თუ არ გაქვთ საკმარისი ლიპაზა, თქვენს ორგანიზმს გაუჭირდება ცხიმის და ცხიმში ხსნადი ვიტამინების (A, D, E, K) შეწოვა.
რა ფერმენტები წარმოიქმნება ღვიძლის მიერ?
ღვიძლის საერთო ფერმენტები მოიცავს:
- ტუტე ფოსფატაზა (ALP).
- ალანინის ტრანსამინაზა (ALT).
- ასპარტატ ტრანსამინაზა (AST).
- გამა-გლუტამილ ტრანსფერაზა (GGT).
წარმოქმნის თუ არა კუჭი ფერმენტებს?
პეპსინი არის კუჭის ფერმენტი, რომელიც ემსახურება საკვებში ნაპოვნი ცილების მონელებას. კუჭის მთავარი უჯრედები გამოყოფენ პეპსინს, როგორც არააქტიურ ზიმოგენს, რომელსაც პეპსინოგენს უწოდებენ. კუჭის ლორწოვანი გარსის პარიეტალური უჯრედები გამოყოფს მარილმჟავას, რომელიც ამცირებს კუჭის pH-ს.
აცილებს თუ არა ღვიძლი ტოქსინებს სისხლიდან?
ღვიძლი ფილტრავს ტოქსინებს სინუსოიდური არხებით, რომლებიც დაფარულია იმუნური უჯრედებით, რომელსაც კუპფერის უჯრედები ეწოდება. ეს შთანთქავს ტოქსინს, ამუშავებს მას და გამოყოფს მას. ამ პროცესს ფაგოციტოზი ეწოდება. ვინაიდან ქიმიკატების უმეტესობა შედარებით ახალია, ათასობით წელი იქნება საჭირო, სანამ ჩვენი ორგანიზმი სათანადოდ მოერგება მათ.
რა საკვებს უნდა მოერიდოთ, თუ ღვიძლის ფერმენტები გაქვთ?
მოერიდეთ შეძლებისდაგვარად
- ალკოჰოლი. ალკოჰოლი შეიძლება იყოს ღვიძლის ცხიმოვანი დაავადების, ისევე როგორც სხვა ღვიძლის დაავადებების ძირითადი მიზეზი.
- დამატებული შაქარი. მოერიდეთ შაქრიან საკვებს, როგორიცაა ტკბილეული, ნამცხვრები, გაზიანი სასმელები და ხილის წვენები. …
- შემწვარი საკვები. ისინი მდიდარია ცხიმებითა და კალორიებით.
- დამატე მარილი. …
- თეთრი პური, ბრინჯი და მაკარონი. …
- წითელი ხორცი.
