დათბობა ცივ წყალში, 40 გრადუსი ან უფრო დაბალი, უსაფრთხო და ბევრად უფრო სწრაფია - წყალი გადასცემს სითბოს ბევრად უფრო ეფექტურად, ვიდრე ჰაერი - მაგრამ ამას მაინც შეიძლება საათები დასჭირდეს. არასოდეს გამიმართლა მიკროტალღურ ღუმელებზე გალღობის პარამეტრი, რომელიც შეიძლება დაიწყოს საჭმლის ერთი ნაწილის მომზადება, სანამ დანარჩენი ჯერ კიდევ გაყინულია.
ცივი წყალი უფრო სწრაფად დნება, ვიდრე ცხელი?
ცხელი წყალი ყოველთვის უფრო სწრაფად უნდა გაყინოს, ვიდრე ცივი წყალი. ეს იმიტომ ხდება, რომ ორ ობიექტს შორის სითბოს ნაკადის სიჩქარე ყოველთვის იზრდება მათ შორის ტემპერატურის სხვაობის მატებასთან ერთად.
ქათამი უფრო სწრაფად დნება ცივ წყალში?
გაყინვის მეთოდი: გალღობა ცივ, გამდინარე წყალში.
შედეგები: ეს მეთოდი მუშაობდა ოდნავ უფრო სწრაფად, ვიდრე გაზიანი წყალი აბაზანის მეთოდი, მაგრამ მაინც დასჭირდა დაახლოებით ერთი საათი. სრულად გაყინეთ ქათამი.
უნდა გაყინოთ ცხელი თუ ცივი წყლით?
გაყინული საკვების გალღობისას უმჯობესია წინასწარ დაგეგმოთ და გალღოთ მაცივარში, სადაც ის დარჩება უსაფრთხო, მუდმივ ტემპერატურაზე - 40 °F-ზე ან დაბალ ტემპერატურაზე. საკვების გალღობის სამი უსაფრთხო გზა არსებობს: მაცივარში, ცივ წყალში და მიკროტალღურ ღუმელში. Სიჩქარეში? გაყინული მდგომარეობიდან საკვების მომზადება უსაფრთხოა.
შეიძლება თუ არა საკვების გალღობა ცივ წყალში?
გაყინული საკვების გალღობა ცივ წყალში.
ჩაასველეთ შეფუთვა ან ჩანთა ცივ ონკანის წყალში. შეცვალეთ წყალი ყოველ 30 წუთში. თუ ამ მეთოდს იყენებთ, თქვენუნდა მოხარშოთ საკვები ხელახლა გაყინვამდე. ხორცის, ფრინველის ან ზღვის პროდუქტების მცირე შეფუთვა შეიძლება გალღვოს ერთ საათში ან ნაკლებ დროში.
