ფედერალურმა მთავრობამ აკრძალა ნედლი რძის გაყიდვა შტატებში თითქმის სამი ათეული წლის წინ რადგან ეს საფრთხეს უქმნის საზოგადოებრივ ჯანმრთელობას. დაავადებათა კონტროლისა და პრევენციის ცენტრები, პედიატრიის ამერიკული აკადემია და ამერიკის სამედიცინო ასოციაცია კატეგორიულად ურჩევენ ადამიანებს არ დალიონ იგი.
რატომ არის არაპასტერიზებული რძე მავნე?
ნედლ რძეს შეუძლია გადაიტანოს საშიში ბაქტერიები, როგორიცაა Salmonella, E. coli, Listeria, Campylobacter და სხვა, რომლებიც იწვევენ საკვებით დაავადებებს, რომლებსაც ხშირად უწოდებენ "კვებით მოწამვლას". ამ ბაქტერიებმა შეიძლება სერიოზულად დააზიანოს ჯანმრთელობა ყველას, ვინც სვამს უმი რძეს ან ჭამს ნედლი რძისგან დამზადებულ პროდუქტებს.
არაპასტერიზებული რძე უკანონოა?
19, 2016) სახელმწიფოებს შეუძლიათ მიიღონ საკუთარი კანონები ნედლი რძის გაყიდვის შესახებ. თუმცა, ფედერალურ დონეზე, აშშ-ის სურსათისა და წამლების ადმინისტრაცია (FDA) კრძალავს ნედლი რძის სახელმწიფოთაშორის გაყიდვას ან განაწილებას. … ნედლი რძის დალევა ან სხვაგვარად მოხმარება ლეგალურია 50-ვე შტატში.
უსაფრთხოა არაპასტერიზებული რძე დასალევად?
ჩვენ გირჩევთ, რომ უმი ან არაპასტერიზებული რძე და ნაღები შეიძლება შეიცავდეს მავნე ბაქტერიებს, რომლებმაც შეიძლება გამოიწვიოს საკვები მოწამვლა. სუსტი იმუნური სისტემის მქონე ადამიანები განსაკუთრებით დაუცველები არიან საკვებით მოწამვლის მიმართ და არ უნდა მოიხმარონ იგი.
როდის გახდა უმი რძე უკანონო?
1987-ში FDA-მ დაავალა ყველა რძისა და რძის პროდუქტების პასტერიზაცია ადამიანის მოხმარებისთვის, ფაქტობრივად აკრძალა გადაზიდვა.ნედლი რძე სახელმწიფოთაშორის ვაჭრობაში, გარდა ნედლი რძისგან დამზადებული ყველისა, იმ პირობით, რომ ყველი დაძველებულია მინიმუმ 60 დღის განმავლობაში და მკაფიოდ არის მონიშნული, როგორც არაპასტერიზებული.
