Vino cotto, არის ღვინის სახეობა მარშესა და აბრუცოდან ცენტრალურ იტალიაში, დამზადებულია ძირითადად ასკოლი პიჩენოსა და მაკერატას პროვინციის მთებში. ეს არის ლალისფერი ძლიერი ღვინო, ჩვეულებრივ ნახევრადტკბილი და ტრადიციულად სვამენ პატარა ჭიქებში პუდინგებთან და ყველთან ერთად.
რა არის ვინკოტოს შემცვლელი?
1) წითელი ღვინის ძმარი ვინკოტოსგან განსხვავებით, წითელი ღვინის ძმარი ადვილად ხელმისაწვდომია. რაც შეეხება გემოვნებას, ყველაზე ახლოს ვინკოტოსთან შეგიძლიათ გამოიყენოთ წითელი ღვინის ძმარი. ის არა მხოლოდ შესანიშნავ გემოს იძლევა. ის ასევე ძალიან მკვებავია.
Vino Cotto იგივეა, რაც ბალზამიანი ძმარი?
მიუხედავად იმისა, რომ Vino Cotto რეგულარულად ადარებენ ბალზამიან ძმარს და მართლაც შეიძლება გამოიყენონ ანალოგიურად, ვფიქრობ, მისი გამოყენება ასე მარტივად შეიძლება, თუ მისი გამოყენება შეზღუდულია. ძმარი. ეს ბევრად მეტია!
რისთვის გამოიყენება ვინოკოტო?
Vino Cotto უპირატესობას ანიჭებენ შეფ-მზარეულებს, როდესაც იყენებენ როგორც სანელებელს ღორის, ფრინველის და ეგზოტიკურ ხორცზე, როგორიცაა იხვი და ძროხის ხორცი. ვინკოტოს წვეთებით დასრულებული იხვის მკერდი სენსაციურია, ნელა შემწვარი ბატკნის მხრები ვინოკოტოსთან ერთად და მირთმეული ნიოჩით გემრიელია.
ვინო კოტო იგივეა რაც ვინკოტო?
ვინკოტო შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც ტკბილი სანელებლები, ასევე ზომიერად დაასხით ძლიერ არომატიზებულ საკვებზე, როგორიცაა ნადირი, შემწვარი ხორცი და ფრინველი, დაძველებული ყველი და რიზოტო. … ვინკოტო დამატებების გარეშეძმარი და vino cotto სინონიმებია, როგორც მას უწოდებენ vino cotto სამხრეთ იტალიის რეგიონებში, როგორიცაა კალაბრია..
