კალიუმის სორბატი: კონსერვანტი, რომელიც გამოიყენება საკვებში, ღვინოსა და პირადი მოვლის საშუალებებში ობისა და საფუარის წარმოქმნის ჩასახშობად. ინ-ვიტრო კვლევები ვარაუდობენ, რომ ის ტოქსიკურია დნმ-ისთვის და უარყოფითად მოქმედებს იმუნიტეტზე.
რატომ არის აკრძალული კალიუმის სორბატი ევროპაში?
კონსერვანტი კალციუმის სორბატი უნდა აიკრძალოს ევროკავშირში უსაფრთხოების მონაცემების ნაკლებობის გამო, განაცხადა კომისიამ. … კალციუმის სორბატის გენოტოქსიურობის შესახებ მონაცემების ნაკლებობის გამო, მან ვერ შეძლო მისაღები დღიური მიღების (ADI) დონის დაყენება.
რა საშიშროებაა კალიუმის სორბატი?
კალიუმის სორბატზე ალერგია უფრო ხშირია კოსმეტიკურ საშუალებებთან და პირად პროდუქტებთან, სადაც შეიძლება გამოიწვიოს კანის ან სკალპის გაღიზიანება. თუმცა, გარემოს დაცვის სამუშაო ჯგუფმა შეაფასა კალიუმის სორბატი დაბალი რისკის მქონე კანის გამაღიზიანებლად.
არის კალიუმის სორბატი ბუნებრივი ინგრედიენტი?
კალიუმის სორბატი არის სორბინის მჟავის მარილი, რომელიც ბუნებრივად გვხვდება ზოგიერთ ხილში (როგორიცაა მთის ფერფლის კენკრა). კომერციული ინგრედიენტი წარმოიქმნება სინთეზურად, რაც ქმნის "ბუნების იდენტურ" ქიმიურ ნივთიერებას (ქიმიურად ექვივალენტური ბუნებაში ნაპოვნი მოლეკულის).
რა შემიძლია გამოვიყენო კალიუმის სორბატის ნაცვლად?
თუმცა, SOR-Mate შეიძლება გამოყენებულ იქნას კალიუმის სორბატისა და სინთეზური სორბინის მჟავის შემცვლელად. ბუნებრივი წარმოშობის სორბინის მჟავაამ ინგრედიენტში არსებული უფრო ეფექტურია უფრო მაღალ pH-ზე, ვიდრე ხორბლის ან რძის სუბსტრატების დუღილის შედეგად წარმოქმნილი მჟავები.
