მეტაბოლიზმის კონცეფცია, საკვებისა და ჟანგბადის გადატანა ორგანიზმში სითბოსა და წყალში, ენერგიის წარმოქმნით, აღმოაჩინა 1770-ში, ანტუან ლავუაზიემ, "კვების მამამ". და ქიმია." და 1800-იანი წლების დასაწყისში ნახშირბადის, აზოტის, წყალბადის და ჟანგბადის ელემენტები, საკვების ძირითადი კომპონენტები, იზოლირებული იყო…
ვინ აღმოაჩინა ნუტრიენტები?
ვიტამინების აღმოჩენა იყო მთავარი მეცნიერული მიღწევა ჯანმრთელობისა და დაავადების შესახებ ჩვენს გაგებაში. 1912 წელს Casimir Funk თავდაპირველად გამოიგონა ტერმინი "ვიტამინი". აღმოჩენის ძირითადი პერიოდი დაიწყო მეცხრამეტე საუკუნის დასაწყისში და დასრულდა მეოცე საუკუნის შუა ხანებში.
როდის დაიწყო კვება?
მიუხედავად იმისა, რომ საკვები და კვება საუკუნეების განმავლობაში იყო შესწავლილი, თანამედროვე კვების მეცნიერება საოცრად ახალგაზრდაა. პირველი ვიტამინი იზოლირებული და ქიმიურად განისაზღვრა 1926-ში, 100 წელზე ნაკლები ხნის წინ, რაც დაიწყო აღმოჩენის ნახევარი საუკუნის დასაწყისი, რომელიც ორიენტირებულია ერთი საკვების დეფიციტის დაავადებებზე..
რამდენი ხანია შესწავლილი კვება?
მაკროელემენტები, განსაკუთრებით ცილები, ცხიმები და ნახშირწყლები, იყო (ადამიანის) კვების კვლევის ძირითადი კომპონენტები მე-19 საუკუნიდან. ვიტამინებისა და სასიცოცხლო ნივთიერებების აღმოჩენამდე კვების ხარისხი ფასდებოდა მხოლოდ კვების ენერგიის მიღებით.
ვინ არის კვების მამა ისტორიაში?
Theნივთიერებათა ცვლის კონცეფცია, საკვებისა და ჟანგბადის გადაცემა ორგანიზმში სითბოსა და წყალში, ენერგიის წარმოქმნისას, აღმოაჩინა 1770 წელს Antoine Lavoisier, "კვების და ქიმიის მამამ". და 1800-იანი წლების დასაწყისში ნახშირბადის, აზოტის, წყალბადის და ჟანგბადის ელემენტები, საკვების ძირითადი კომპონენტები, იზოლირებული იყო…
