ჭიები არ არის. მორიგი პიურეს შემდეგ, ხორცის პასტა გადატუმბულია გარსაცმებში, რათა მიიღოს ნაცნობი მილისებური ფორმა და შემდეგ სრულად იხარშება. წყლით გამორეცხვის შემდეგ, ჰოთ-დოგს ამოღებულია ცელულოზის გარსი და შეფუთულია მოხმარებისთვის. მართალია, არ არის ზუსტად კარგი სასადილო, მაგრამ ეს ყველაფერი დამტკიცებულია USDA-ს მიერ.
რა არის სინამდვილეში ჰოთ-დოგის შიგნით?
ჰოთ-დოგის ძეხვის საერთო ინგრედიენტებია: ხორცის ნაჭრები და ცხიმი, მაგ. მექანიკურად გამოყოფილი ხორცი, ვარდისფერი ლორწო, ხორცის ნამცხვარი. არომატიზატორები, როგორიცაა მარილი, ნიორი და პაპრიკა. კონსერვანტები (განკურნება) - ჩვეულებრივ ნატრიუმის ერითორბატი და ნატრიუმის ნიტრიტი.
არის ერითორბატი ჭია?
ნატრიუმის ერითორბატი არის ერითორბინის მჟავის ნატრიუმი, უაღრესად დახვეწილი საკვების შემცველი ქიმიკატი, რომელიც მჭიდროდ არის დაკავშირებული C ვიტამინთან, სინთეზირებულია შაქრისგან და გამოიყენება როგორც ფერის ფიქსატორად შემწვარი ხორცის მოსამზადებლად. (შენიშვნა: ერითორბატი არ არის მიწის ჭიები.
ცხოველთა რა ნაწილებია ჰოთ-დოგში?
ჰოთ-დოგი მზადდება გოჭის ნარჩენებისგან მას შემდეგ, რაც სხვა ნაწილებს ჭრიან და ყიდიან როგორც ბეკონს, ძეხვის ღვეზელებს და ლორს. თუმცა ბევრი ადამიანი მთელ მსოფლიოში მიირთმევს ჰოთ-დოგს და ძალიან სიამოვნებს. ჰოთ-დოგი შეიძლება იყოს მოხარშული, შემწვარი ან შემწვარი. სიტყვა ფრანკფურტერი მომდინარეობს ფრანკფურტიდან, გერმანია.
შეიძლება თუ არა უმი ჰოთდოგმა მოგცეთ ჭიები?
ტრიქინელოზი, რომელსაც ასევე უწოდებენ ტრიქინოზს, გამოწვეულია ჭიის სახეობის ლარვებით დაავადებული ცხოველის უმი ან ცუდად მოხარშული ხორცის ჭამით.ტრიქინელა.
