2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
მათ აღმოაჩინეს, რომ ბოსტნეულის შეწვა ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთში გაამდიდრა მათ ბუნებრივი ფენოლებით, ანტიოქსიდანტის ტიპი, რომელიც დაკავშირებულია კიბოს, დიაბეტის და მაკულარული დეგენერაციის პროფილაქტიკასთან.
რა არის ბოსტნეულის მომზადების ყველაზე ჯანსაღი გზა?
ბოსტნეულის ორთქლზე მოხარშვა მომზადების ერთ-ერთ საუკეთესო გზად ითვლება. 2009 წელს ჩატარებულმა კვლევამ მოამზადა ბროკოლი ხუთი პოპულარული მეთოდის გამოყენებით - მოხარშვა, მიკროტალღოვანი გამოწვა, ორთქლზე მოხარშვა, შეწვა და შეწვა/დადუღება. კვლევამ აჩვენა, რომ ორთქლზე მოხარშვა ინარჩუნებს საკვები ნივთიერებების მაღალ დონეს.
საკვების შეწვა არაჯანსაღია?
გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ცხიმიანი შეწვის დროს ცხიმი აღწევს საკვებში და ბოსტნეული დეჰიდრატდება. მაგრამ ცოტაოდენი ჯანსაღი კულინარიული ზეთის შეწვა, როგორიცაა ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, შესანიშნავი საშუალებაა ბევრი ბოსტნეულის მოსამზადებლად.
ჯანსაღია ბოსტნეულის შეწვა?
გარდა იმისა, რომ სწრაფი და მარტივია, შეწვა ასევე ჯანსაღია. შედეგად მიიღება ნაზი ბოსტნეული, რომელიც ინარჩუნებს უფრო მეტ საკვებ ნივთიერებებს, ვიდრე მოხარშული. და რადგან შეწვისთვის საჭიროა მხოლოდ მცირე რაოდენობით ზეთი, ცხიმის შემცველობა დაბალია.
ბოსტნეულის შემწვარი ჯობია თუ შეწვა?
შეწვით ბოსტნეული საშუალო და მაღალ ცეცხლზე, სანამ არ დარბილდება (მომზადების დრო განსხვავდება ბოსტნეულის მიხედვით; დააკვირდით, რომ არ დაიწვას და საჭიროების შემთხვევაში შეამცირეთ საშუალოზე). ან შეწვა ღუმელში-რაც შეიძლება კიდევ უკეთესი ვარიანტი იყოს. „შეწვით შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნაკლები ზეთი, ვიდრე შეწვისას,რაც დაზოგავს თქვენ კალორიებს“, - ამბობს პაინი.
გირჩევთ:
რატომ არ იზრდება ჩემი ბოსტნეული მცენარეები?
ბოსტნეულ მცენარეებს სჭირდებათ მზის სინათლე, რომ სწორად გაიზარდონ. მათი უმეტესობისთვის 6-8 საათი დღეშია. წვეტიანი მცენარეების სხვა მიზეზებია ნიადაგი, რომელიც ძალიან სველია და მცენარეების გადატვირთულობა, ისე, რომ მათ არ აქვთ ადგილი სათანადო ზრდისთვის.
რომელი მოუმწიფებელი ბოსტნეული გამოიყენება პატაკონების ტვინში დასამზადებლად?
მოუმწიფებელი მწვანე პლანეტები (ოდენობა იცვლება იმის მიხედვით, თუ რამდენის დამზადება გსურთ) მცენარეული ზეთი. რომელი მოუმწიფებელი ბოსტნეული გამოიყენება პატაკონების დასამზადებლად? პატაკონებს, რომლებსაც ზოგჯერ ტოტონებსაც უწოდებენ, ამტვრევენ და წვავენ - ხშირად ორჯერ - მოუმწიფებელი პლანეტები.
რომელი ბოსტნეული შედის კომბოსტოს ოჯახში?
კომბოსტოს ოჯახის ბიძაშვილები რუკოლა (ასევე უწოდებენ რაკეტას). Bok choy. ბროკოლი. ბრიუსელის კომბოსტო. კომბოსტო. ყვავილოვანი კომბოსტო. ჩარდ. საყელო და მდოგვის მწვანილი. რომელი ბოსტნეული შეადგენს კომბოსტოს ოჯახს? საშემოდგომო ბოსტანის გაშენების მინიმუმ შვიდი კარგი მიზეზი არსებობს:
რომელი ბოსტნეული კარგად მუშაობს სიცხეში?
15 საუკეთესო ბოსტნეული სიცხეში გასაშენებლად ტკბილი კარტოფილი. ტკბილი კარტოფილი ზაფხულში კარგად იზრდება და უხვად იძლევა სულ მცირე 90 დღეში. … სამხრეთის ბარდა. სამხრეთის ბარდა, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ძროხა, საოცრად მრავალმხრივია. … ეზო ლობიო.
მწნილი ბოსტნეული ინარჩუნებს საკვებ ნივთიერებებს?
არა, ბოსტნეულის დაკრეფა არ შლის საკვებ ნივთიერებებს, თუმცა ამატებს ნატრიუმს. ეს პრაქტიკა გეხმარებათ შეინახოთ ახალი, მკვებავი ბოსტნეული იმ დროს, როდესაც ისინი სხვაგვარად არ იქნებოდა ხელმისაწვდომი. კარგავს თუ არა ბოსტნეული საკვებ ნივთიერებებს მწნილის დროს?
