არ გადააგდოთ ფილოს ჭიქის უჯრა. … ფილოს ცომი დასველდება რამდენიმე საათის შემდეგ ასე რომ, შეეცადეთ დაელოდოთ ბოლო წუთს, რომ შეავსოთ ისინი. გამოაცხვეთ თქვენს მაღაზიაში ნაყიდი ფილოს ჭიქები, რათა მათ დამატებითი ხრაშუნა მისცეთ.
როგორ იცავთ ფილოს ჭიქებს სველისგან?
როგორც კი გამომცხვარ თასებს ღუმელიდან გამოიღებთ, გადაიტანეთ მავთულის თაროზე. ფილოს ქვეშ მოძრავი ჰაერი ხელს უშლის მათ სველიანობას. შეინახეთ ფილოს ჭიქები მავთულის თაროზე, სანამ მზად არ იქნებით.
შემიძლია დროზე ადრე გავაკეთო ფილოს ჭიქები?
შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს გემრიელი კერძები დროზე ადრე, უბრალოდ შეინახეთ ისინი რამდენიმე დღით მაცივარში ჰერმეტულ კონტეინერში. თუ გსურთ გააკეთოთ უფრო დიდი ჭიქები, შეგიძლიათ იყიდოთ ფილოს ფურცლები, დაჭრათ ისინი თქვენთვის სასურველ ფორმაში/ზომად და თითო ფინჯანზე დააფინოთ 5 ფურცელი.
შეიძლება ფილოს ჭიქების მაცივარში შენახვა?
გააცივეთ გაუხსნელი ფილოს ცომი 3 კვირამდე ან გაყინეთ 3 თვემდე. გაშლილი ცომი შეიძლება მაცივარში 3 დღემდე.
შეგიძლიათ გაათბოთ ფილოს ჭიქები?
გამომცხვარი ფილოს ჭიქები შეიძლება ინახებოდეს ჰერმეტულ კონტეინერში საყინულეში ერთ თვემდე. ჭიქების გაცხელება შესაძლებელია ღუმელში. თუ თქვენს ჭიქებში უკვე არის შიგთავსი, დარწმუნდით, რომ შეინახება შიგთავსი საყინულეში, სანამ შეინახავთ.
