: ინდო-მალაიას ხე (Sandoricum indicum ან S. koetjape) Meliaceae-სებრთა ოჯახისა, რომელიც იძლევა მოწითალო მერქანს და რომელიც ზოგჯერ კულტივირებულია მისი წითელი მჟავე ხილისთვის. გამოიყენება განსაკუთრებით კონსერვებში და მწნილებში.
არის სანტოლის ხე ხისტი?
koetjape იძლევა მსუბუქ და საშუალო წონის ხისტი სიმკვრივით 290-590 კგ/მ³ ტენიანობის 15% შემცველობით. გულის ხე არის ღია წითელი, მოყვითალო-წითელი ან მოყვითალო-ყავისფერი ვარდისფერი ელფერით, გაურკვეველი ან გამორჩეული მკრთალი თეთრი ან მოვარდისფრო საფანელისაგან; მარცვალი სწორი ან ოდნავ ტალღოვანი.
რა სარგებლობა აქვს სანტოლის ხეს?
სწორად დამუშავების შემთხვევაში, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას მსუბუქი კონსტრუქციებისთვის, ნავებით, ავეჯით, ჭურჭლით და ჩუქურთმებისთვის. როდესაც იწვის, ხე გამოყოფს არომატულ სურნელს. ხის სხვადასხვა ნაწილს სამკურნალო დანიშნულებაც აქვს. ევროპაში დაკონსერვებულ რბილობს იყენებენ როგორც შემკვრელ და დაქუცმაცებულ ფოთლებს გამონაყარის სამკურნალოდ.
არის სანტოლის ხე გამძლე?
საკმაოდ ხისტი, ზომიერად მძიმეა, მჭიდროდ იჭრება და კარგად პრიალებს, მაგრამ ყოველთვის არ არის კარგი ხარისხის. არ გამძლეა ტენთან შეხებისას და ექვემდებარება ნახვრეტებს. თუმცა, ის არის უხვი, ადვილად დასანახი და სამუშაო და შესაბამისად პოპულარული.
რა არის სანტოლის ხის პროდუქტი?
სანტოლის ხილის რბილობი - მიირთმევენ უმი და უბრალო ან სანელებლების დამატებით. იგი ასევე მოხარშული და დაშაქრული ან მარმელადად მზადდება. გახეხილი რბილობი იხარშება ქოქოსის რძეში(ღორის ხორცით და ცხარე წიწაკით) და მიირთვით კერძად ბიკოლში. თესლის ამოღებით ამზადებენ ჯემს ან ჟელეს.
