ბაგეტი გამოიგონა ვენაში ავსტრიელი მცხობელის მიერ, სახელად August Zang და შემოტანილი იქნებოდა საფრანგეთში მე-19მე საუკუნეში.
როდის გაკეთდა პირველი ბაგეტი?
ისინი გაკეთდა ღამით მუშაობით, სანამ ადგილზე გაიყიდებოდა რესტორნებში ან ადგილობრივ კლიენტებს. გავრცელებული ისტორია გვეუბნება, რომ ბაგეტები გამოიგონეს 1920-იან..
ნამდვილად ფრანგულია ბაგეტები?
ფრანგები ამზადებდნენ გრძელ თხელ პურს მე-18 საუკუნის შუა წლებიდან და მანამდე ლუი XiV-ის დროიდან მოყოლებული გრძელი და ფართო სიყვარული იყო. ბაგეტი ნიშნავს ჯოხს (ჯოხს) და გახდა ფრანგული პურის სიმბოლო და ფრანგული კულტურის ძაფი მე-20 საუკუნეში.
ბაგეტები ფრანგულია თუ იტალიური?
ბაგეტი, რომელიც ითარგმნება როგორც "ჯოხი", არის ფრანგული პურის ყველაზე გავრცელებული სახეობა. ბაგეტები არის ის, რასაც ადამიანების უმეტესობა წარმოუდგენია, როდესაც ფიქრობს ფრანგულ პურზე; გრძელი ფორმის და თეთრი პური.
რატომ არის იტალიური პური ასეთი ცუდი?
ტოსკანური პური არის უმარილო და არ შეიცავს შესანახად სიახლის შესანარჩუნებლად. ეს ნიშნავს, რომ ის ცხვება ღია ფერის და ზოგჯერ რბილი ქერქით, წვრილმარცვლოვანია და ლანჩზე ბეტონად იქცევა. ამიტომ, ეს არ არის ის, რაც გსურთ, თუ თქვენი საუზმე ან ლანჩი არის პური ან სადღეგრძელო, კარაქით და ჯემით.
