2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
და კარგი მიზეზის გამო: ბოლო ორი ათწლეულის განმავლობაში გამოქვეყნებულმა უამრავმა კვლევამ აჩვენა მტკიცებულება, რომ ნახშირბადის, შებოლილი და კარგად მომზადებული ხორცის ჭამა შეიძლება გაზარდოს კიბოს რისკი -პანკრეასის, კოლორექტალური და კერძოდ, პროსტატის კიბო.
შემწვარი ხორცის ჭამა ცუდია?
ექსპერტები გვირჩევენ მოხარშული ხრაშუნა ხორცის ჭამას, რადგან არსებობს საკმაოდ კარგი შანსი, რომ მათ გაზარდონ პროსტატის, პანკრეასის და კოლორექტალური კიბოს რისკი. დამწვარ ბურგერს შეუძლია მეტის გაკეთება, ვიდრე თქვენი გემოვნების კვირტების შეცვლა. მას შეუძლია კიბოს გამომწვევი ქიმიკატების წარმოებაც.
რატომ იწვევს დამწვარი საკვების მიღება კიბოს?
მიუხედავად იმისა, რომ მეცნიერებმა დაადგინეს აკრილამიდის წყარო, მათ არ დაადგინეს, რომ ის ნამდვილად არის კანცეროგენი ადამიანებში, როდესაც ისინი მოიხმარენ იმ დონეებს, რომლებიც ჩვეულებრივ გვხვდება მოხარშულ საკვებში. 2015 წელს არსებული მონაცემების მიმოხილვამ დაასკვნა, რომ " დიეტური აკრილამიდი არ არის დაკავშირებული ყველაზე გავრცელებული კიბოს რისკთან"..
რატომ არის დამწვარი საკვები ცუდი თქვენთვის?
შემწვარი სადღეგრძელო შეიცავს აკრილამიდს, ნაერთს, რომელიც წარმოიქმნება სახამებლის შემცველ საკვებში მაღალ სითბოზე მომზადების მეთოდების დროს, როგორიცაა შემწვარი, გამოცხობა და შემწვარი. მიუხედავად იმისა, რომ ცხოველებზე ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ აკრილამიდის დიდი რაოდენობით მოხმარებამ შეიძლება გაზარდოს კიბოს განვითარების რისკი, ადამიანებში ჩატარებულმა კვლევებმა არაერთგვაროვანი შედეგი გამოიღო.
რა ჰქვია დამწვარ საკვებზე არსებულ შავ ნივთებს?
აკრილამიდი არის შავი, დამწვარი ნივთიერება, რომელიც შეიძლება ჩამოყალიბდეს ზოგიერთ საკვებზე, რომელიც შეიცავს შაქარს დაგარკვეული ამინომჟავები მაღალ ტემპერატურაზე მოხარშვისას, როგორიცაა შეწვა, შეწვა ან გამოცხობა (ადუღება და ორთქლზე მოხარშვა ჩვეულებრივ არ წარმოქმნის აკრილამიდს).
გირჩევთ:
იწვევს თუ არა bpa კიბოს?
BPA შეიძლება მიბაძოს ესტროგენს ესტროგენის რეცეპტორებთან α და β ურთიერთქმედების მიზნით, რაც იწვევს უჯრედების გამრავლების, აპოპტოზის ან მიგრაციის ცვლილებებს და, შესაბამისად, ხელს უწყობს კიბოს განვითარებას და პროგრესირებას. საზიანოა თუ არა BPA ადამიანისთვის?
იწვევს თუ არა წყალბადი კიბოს?
წყალბადის ზეჟანგი აქვს სუსტი პოტენციალი, გამოიწვიოს ან ხელი შეუწყოს კიბოს. მისი მოქმედება გაურკვეველია, მაგრამ შეიძლება მოიცავდეს დნმ-ის პირდაპირ დაზიანებას, დნმ-ის აღდგენის დარღვევას ან ქრონიკულ ანთებას. რა აირი კურნავს კიბოს? რა არის კრიოქირურგია?
იწვევს თუ არა კომფრი კიბოს?
კომფრი შეიცავს ნაერთებს, რომლებიც ტოქსიკურია ღვიძლისთვის და შეიძლება გამოიწვიოს ღვიძლის კიბო. კომფრი აირია მელასთან, შხამიან მცენარესთან, რომელსაც მსგავსი ფოთლები აქვს. არის კომფრი მართლაც ტოქსიკური? Comfrey შეიცავს ტოქსიკურ ნივთიერებებს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ღვიძლის მძიმე დაზიანება და სიკვდილიც კი.
იწვევს თუ არა ლიქენის სკლეროზუსი კიბოს?
ზოგიერთ შემთხვევაში, ლიქენი სკლეროზმა შეიძლება გამოიწვიოს კიბო, მაგრამ ამ მდგომარეობის მქონე ქალების მხოლოდ 4%-ს განუვითარდა ვულვის კიბო. ამას შეიძლება მრავალი წელი დასჭირდეს, ამიტომ ითვლება, რომ სათანადო მკურნალობითა და ექიმთან ხშირი ვიზიტებით კიბოს თავიდან აცილება შეიძლება.
იწვევს თუ არა პულეგონი კიბოს?
კვლევაში დეტალურადაა აღწერილი ქიმიური ნივთიერების მაღალი დონე, სახელად პულეგონი, რომელიც სხვა კვლევებში აღმოჩნდა, რომ იწვევს სიმსივნურ ცვლილებებს თაგვების ღვიძლში და ფილტვებში, რომლებმაც მიიღეს იგი. პულეგონი არის პიტნის პროდუქტებისგან მომზადებული ზეთის ექსტრაქტების შემადგენელი ნაწილი და ის გვხვდება პიტნისა და მენთოლის არომატიზებული ელექტრონული სიგარეტის პროდუქტებში.
