ვარდისფერი ლინგ, როკ ლინგი და ტუსკი მჭიდროდ მონათესავე, გველთევზას მსგავსი თევზის გრძელი, შემცირებული სხეულით. ვარდისფერი ლინგი გვხვდება საზღვაო გარემოში და იჭერენ ტრალერებს სამხრეთ ავსტრალიის კონტინენტურ ფერდობზე.
რა არის ხმალთევზის კარგი შემცვლელი?
ხმალთევზა ხშირად იყიდება გაყინული და ხარისხი შეიძლება იყოს კარგი, მაგრამ დარწმუნდით, რომ მოწითალო ადგილები წითელია და არა ყავისფერი. შეცვალეთ სხვა ხორციანი თევზი, როგორიცაა ტუნა, ჰალიბუტი, მაჰი-მაჰი ან ორაგული.
რომელმა თევზმა შეიძლება ჩაანაცვლოს ჰალიბუტი?
ჰალიბუტის ფილეს შემცვლელებს მიეკუთვნება ფლუკი, ფლაკონი და ტურბო; ჰალიბუტის სტეიკებისთვის შეგიძლიათ შეცვალოთ ველური ზოლიანი ბასი ან ვირთევზა. Halibut ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში, მაგრამ საუკეთესოა მარტიდან სექტემბრამდე.
როკლინგი როგორი გემოთია?
აქვს რბილი არომატი, დაბალი ცხიმიანობა და სველი, საშუალო მკვრივი ხორცი, მკვრივი, დიდი ფანტელებითა და ცოტა ძვლებით. კოტლეტის ცენტრალური ძვალი შეიძლება ამოიღოთ და ღრუში მოათავსოთ შიგთავსი. ორთქლზე, ფაფაში, შემწვარი, ტაფაზე, აურიეთ, გამოაცხვეთ, შეწვით, გრილი, მწვადი, მოწევა.
როგორი ავსტრალიური თევზი ჰგავს ჰალიბუტს?
თუ არ იმოგზაურებთ ავსტრალიაში, barramundi შეიძლება უბრალოდ სხვა ეგზოტიკურ ადგილას ჟღერდეს. შეიძლება ვერასოდეს გაიგოთ, რომ ეს იყო თევზი - თევზი, რომლის ჭამა შეგიძლიათ და აუცილებლად გსურთ. მიუხედავად იმისა, რომ ბარამუნდი ჯერ კიდევ არ არის საყოველთაო სახელი, როგორიცაა ორაგული ან ჰალიბუტი, ეს „ეს“თევზი იქნება.
