Campari არის 10-დან 70 მწვანილის, ყვავილისა და ფესვის ნაზავი, რომელიც შეყვანილია მაღალგამძლე ალკოჰოლში და ტკბილი შაქრის სიროფით. Campari, რომელსაც იპოვით მაღაზიების თაროებზე, ჯერ კიდევ მზადდება მილანის გარეთ, იტალია Gaspare Campari-ის ორიგინალური 1860 წლის რეცეპტის მიხედვით.
რა ხილისგან მზადდება კამპარი?
ჯოვანი ამზადებს მხოლოდ ერთ სხვა პროდუქტს - Cordial Campari, ლიქიორი გამოხდილი ჟოლოდან, მაგრამ პრაქტიკულად გამჭვირვალე ფერის.
რა ბალახს იყენებენ Campari-ში?
რეცეპტი, რომელიც მან მოიფიქრა, დღემდე შენარჩუნებულია (გარდა კარმინისგან - ჟოლოსფერი კოხინის მწერებისგან მიღებული საღებავის გამოყენებისგან), და ძირითადად საიდუმლოდ რჩება. ჩვენ ვიცით, რომ მასში შედის 60-ზე მეტი ინგრედიენტი, მათ შორის: ქინინი, რევანდი, ჟენშენი, ფორთოხლის კანი, არომატული მწვანილი და გენტიანი..
კარგია თუ არა კამპარი კუჭისთვის?
წარმოშობით ტრინიდადიდან, მწარე არის 38 სამკურნალო ბალახისა და სანელებლების კომბინაცია, რომლებიც ხელს უწყობენ საჭმლის მონელებას. Debra-ს მიხედვით, ჩამოსხმული მწარე, როგორიცაა Angostura ან Peychaud, ან მწარე ლიქიორები, როგორიცაა Campari ან Pimm's, ყველაფერი კარგი საჭმლის მომნელებელია.
კამპარი ჯერ კიდევ ხოჭოებისგან მზადდება?
Campari შეწყვიტა მწერებისგან დამზადებული ტრადიციული საღებავის გამოყენება, მაგრამ ამერიკული აპერიტივების შემქმნელები კვლავ იყენებდნენ მას. … ამ სასმელებიდან ბევრი იყენებს ბუნებრივ საღებავს კარმინს, რომელიც ამოღებულია კოხინიდან, პაწაწინა მწერისგან, რათა მიაღწიოს მათ ძლიერ ფერს.
