გრენლანდიური ზვიგენის ხორცი შხამიანია, როცა ახალია, მაგრამ მისი ჭამა შეიძლება გაშრობის შემდეგ. ცივი წყლის ჰაბიტატის გამო, სადაც ადამიანები ჩვეულებრივ არ ცურავდნენ, იგი ითვლება არანაირ ზიანს ადამიანებისთვის.
აგრესიულები არიან გრენლანდიური ზვიგენები?
მიუხედავად იმისა, რომ როგორც დიდი, ასევე მტაცებელი, ეს სახეობა არ არის ცნობილი, როგორც განსაკუთრებით აგრესიული და ითვლება საკმაოდ დუნე ჩრდილო ატლანტის ოკეანის ცივ წყლებში. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი დუნე და ერთი შეხედვით ნელა მოძრაობენ, გრენლანდიელი ზვიგენები საუკეთესო მტაცებლები არიან და ჭამენ სხვადასხვა თევზებს, უხერხემლოებს და სხვა ნადირებს.
რატომ არის გრენლანდიური ზვიგენი შხამიანი?
10) მათი ხორცი შხამიანია . გრენლანდიური ზვიგენები შეიცავს ტრიმეთილამინის ოქსიდის მაღალ დონეს (TMAO; ეს ხელს უწყობს ოსმოსური წნევის რეგულირებას და ასევე მოქმედებს როგორც ბუნებრივი. ანტიფრიზი). საჭმლის მონელების დროს TMAO იშლება ტრიმეთილამინად (TMA). … საბოლოო პროდუქტი, ჰაკარლი, დელიკატესია.
აქვთ თუ არა გრენლანდიელ ზვიგენებს კბილები?
გრენლანდიურ ზვიგენებს აქვთ ვიწრო, წვეტიანი ზედა კბილები და უფრო განიერი, კვადრატული კბილები ქვედა ყბაზე. ზედა კბილებით უჭირავთ მსხვილ მსხვერპლს, წრიული მოძრაობით ატრიალებენ თავს, ქვედა კბილებს პირის მსგავსად იყენებენ ხორცის წრიული ნაჭრების მოსაჭრელად.
უსაფრთხოა თუ არა გრენლანდიური ზვიგენი საჭმელად?
ტოქსიკური ხორცის გამო, გრენლანდიური ზვიგენი უნდა იყოს ფერმენტირებული ან განმეორებით მოხარშული, რათა ადამიანებმა უსაფრთხოდ მოიხმარონ იგი. და ეს არისსაოცარი ისტორია ჰაკარლის, ანუ ფერმენტირებული ზვიგენის უკან. ჰაკარლი იშლება ღია საწყობში, სანამ მზად იქნება საჭმელად.
