ტერმინი brasserie არის ფრანგული "ლუდსახარში", შუა ფრანგული brasser "to brew", ძველი ფრანგულიდან bracier, ვულგარული ლათინურიდან braciare, კელტური წარმოშობის. მისი პირველი გამოყენება ინგლისურ ენაზე იყო 1864 წელს.
რას ნიშნავს ბრასერია საფრანგეთში?
: არაფორმალური ჩვეულებრივ ფრანგული რესტორანი, რომელიც ემსახურება უბრალო გულიან საჭმელს.
რა განსხვავებაა ბისტროსა და ბრასერიას შორის?
Re: განსხვავება ბრასერიასა და ბისტროს შორის? სინამდვილეში, თუ ფრანგულად მოლაპარაკე ხართ, ბისტრო არის მხოლოდ ბარი/კაფე, ხოლო ბრასერია არის დიდი კაფე, რომელიც ემსახურება საჭმელს ნებისმიერ საათში. რატომღაც ინგლისურმა მოლაპარაკეებმა სიტყვა „ბისტრო“გარდაქმნეს „პატარა რესტორანში“.
რა განსხვავებაა კაფე-რესტორანსა და ბრასერიას შორის?
ისტორიულად, განსხვავება საკმაოდ ნათელია, რაც ეხება თითოეული ლოკალის სახელს. კაფე არის ადგილი, სადაც მიდიან ყავაზე; ბრასერია თავის სახელს იზიარებს ფრანგულ სიტყვასთან, რომელიც ნიშნავს ლუდსახარშს და, შესაბამისად, გასაგებია, დაკავშირებულია კრონენბურგის ფრანგულ დემისთან..
რა არის ფრანგული ბისტროტი?
ბისტრო ან ბისტრო /ˈbiːstroʊ/, თავის თავდაპირველ პარიზულ განსახიერებაში, არის პატარა რესტორანი, რომელიც ემსახურება ზომიერად ფასიან მარტივ კერძებს მოკრძალებულ გარემოში ალკოჰოლთან ერთად. ბისტროები ძირითადად განისაზღვრება იმ საკვებით, რომელსაც მათ ემსახურებიან. დამახასიათებელია ფრანგული სახლის სტილის სამზარეულო და ნელა მოხარშული საკვები, როგორიცაა კასოლე, ლობიოს ჩაშუშული.
