კენკროვანი შაქარი: ასევე ცნობილია როგორც ზედმეტად ან აბუსალათინის შაქარი შაქრის ფხვნილი, რომელსაც ასევე უწოდებენ საკონდიტრო შაქარს, 10X შაქარი ან შაქრის პუდრა, არის წვრილად დაფქული შაქარი, რომელიც წარმოიქმნება გრანულირებული შაქრის დაფქვით. დაფხვნილი მდგომარეობა. https://en.wikipedia.org › wiki › შაქრის ფხვნილი
შაქრის ფხვნილი - ვიკიპედია
ეს არის გრანულირებული შაქრის ძალიან წვრილად დაფქული ვერსია, რომელიც სწრაფად იხსნება. ეს არ არის ისეთი გავრცელებული, როგორც პუდრი ან გრანულირებული შაქარი და შეფუთვები, როგორც წესი, ბევრად უფრო მცირეა, ვიდრე 4 კგ ან 10 კგ გრანულირებული შაქრის პაკეტები.
რა განსხვავებაა კენკრის შაქარსა და ჩვეულებრივ შაქარს შორის?
კენკროვანი შაქარი უბრალოდ უფრო პატარა კრისტალური შაქარია, რომელიც უფრო სწრაფად იხსნება ვიდრე ჩვეულებრივი შაქარი ცივ კერძებში, როგორიცაა ხილის სალათები, სასმელები და დესერტები. მას ზოგჯერ მოიხსენიებენ როგორც ზეწვრილ, ულტრაფინირებულ ან ბარ შაქარს, ბრიტანეთში მას ასევე უწოდებენ შაქრის შაქარს.
შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ კენკროვანი შაქარი ჩვეულებრივი შაქრით?
შეგიძლიათ შეცვალოთ ზედმეტად დახვეწილი შაქარი გრანულირებული შაქრით უმეტეს რეცეპტებში. იმის გამო, რომ ის უფრო თხელია, თითო ფინჯანზე ოდნავ მეტი წვრილმარცვლოვანი შაქარია, ვიდრე ჩვეულებრივი გრანულირებული, მაგრამ მე ყოველთვის ვცვლიდი 1-დან 1-მდე და დიდი წარმატება მქონდა.
რა გამოვიყენო კენკროვანი შაქრის ნაცვლად?
კენკროვანი შაქრის ჩანაცვლება შაქრის ყინულით შესანიშნავია, როდესაც ის მზადდება ფხვნილ პროდუქტებში გამოსაყენებლად და ცხელ სითხეებში დამატების დროსაც კი სწრაფად იხსნება. შაქრის პუდრა ბევრიუფრო წვრილად დაფქული ვიდრე კენკროვან შაქარს, მაგრამ მას ურევენ სიმინდის სახამებელს ისე, რომ აქვს გლუვი ტექსტურა, რომელიც იდეალურია ნამცხვრის გაყინვისთვის.
რატომ ჰქვია მას კენკრის შაქარი?
გაერთიანებული სამეფოს აბუსალათინის შაქარი არის ძალიან წვრილად გრანულირებული შაქარი (უფრო წვრილად ვიდრე აშშ-ს გრანულირებული შაქარი), რაც საშუალებას აძლევს მას თითქმის მყისიერად დაიშალა. შეერთებულ შტატებში შეიძლება შეიცვალოს წვრილმარცვლოვანი შაქარი ან ახალი ბეიკერის შაქარი. ბრიტანეთის კოლუმბიაში მას "კენკროვან შაქარს" უწოდებენ.
