ითვლება, რომ
Hush-ის ლეკვები წარმოიშვნენ სამხრეთ შეერთებულ შტატებში, სადაც ისინი ტრადიციული კერძია. … სახელის ერთ-ერთი შესაძლო ახსნა არის ის, რომ კერძის მარტივი ვერსია პირველად შექმნეს სხვადასხვა ადამიანებმა - მაგალითად, კავშირის ჯარისკაცებმა სამოქალაქო ომის დროს, მეთევზეებმა ან გაქცეულმა მონებმა - ჩუმად ყმუილი ძაღლებისკენ.
მონები აგდებდნენ ჩუმად ლეკვებს?
თუ მონებმა შექმნეს hushpuppy, ის, სავარაუდოდ, დაფუძნებული იყო ჩვეულებრივი შემწვარი სიმინდის ფაფაზე სამხრეთ აფრიკის სამხრეთ აფრიკის, სახელწოდებით "mealie pap". სამხრეთის რამდენიმე შტატი ამტკიცებს, რომ ლეკვი მათ ეკუთვნის. პირადად მე ვფიქრობ, სადაც შემწვარი ლოქოა, იქ არის შემწვარი ხახვის ლეკვები.
რისთვის არის Hush Puppy ჟარგონი?
სამხრეთ აშშ-ში სალამანდერებს უწოდებდნენ "წყლის ძაღლებს" ან "წყლის ლეკვებს". … მან შენიშნა, რომ მეგობრის ძაღლები გაჩუმდნენ და აჩუქეს მათ სიმინდის ლეკვები და იცოდა, რომ მტკივნეულ ფეხებს ყეფა ძაღლებს ეძახდნენ, ეგონა, რომ "Hush Puppies" კარგი სახელი იქნებოდა ფეხსაცმლისთვის.
რას ჰქვია საჭმელს ჩუმად ლეკვები?
რა არის ჰუშ ლეკვები? Hush puppies არიან პატარა, მრგვალი ბურთულები, რომლებიც ღრმად შემწვარი ცომია, რომელიც მზადდება სიმინდის ფქვილის ცომისაგან დამატებითი სანელებლებით. ეს მარტივია გასაკეთებელი და ცნობილი სამხრეთ საზოგადოებაში. ისინი, როგორც წესი, ემსახურება როგორც გვერდითი კერძი ზღვის პროდუქტებისთვის.
ვინ გამოიგონა ჩუშ ლეკვები?
უძველესი ამბავი ისაალეკვები წარმოიშვა ნუველ ორლეანის დასახლებაში (მოგვიანებით ეწოდა ახალი ორლეანი, ლუიზიანა), 1727 წლის შემდეგ. ისინი შექმნეს ურსულინ მონაზვნებისჯგუფმა, რომელიც ჩამოვიდა საფრანგეთიდან. მონაზვნებმა სიმინდის ფქვილი გადააკეთეს გემრიელ საკვებად, რომელსაც დაარქვეს croquettes de maise.
