Mulligatawny არის სუპი, რომელიც წარმოიშვა სამხრეთ ინდური სამზარეულოდან. სახელი მომდინარეობს ტამილური სიტყვებისგან miḷagāy ან miḷagu და taṇṇi. კერძს რასამს უკავშირდება.
სად გამოიგონეს Mulligatawny?
ითვლება, რომ
Mulligatawany წვნიანი მიირთვით შრი-ლანკაშიდა მიაღწია ტამილნადუს ბრიტანეთის რაჯის დროს დაახლოებით 1800-იან წლებში. ასევე ამბობენ, რომ ეს წვნიანი დაფუძნებული იყო ინდურ კერძზე და გადაკეთდა წვნიად, რათა დაეკმაყოფილებინა ბრიტანელი ჯარისკაცები ბრიტანეთის რაჯის დროს.
რისგან მზადდება მალიგატაუნის წვნიანი?
ეს ძირითადად კარის სუპია, ყველაზე ხშირად მზადდება ქათამი, ბოსტნეული, ვაშლი და ბრინჯი. ის არა მხოლოდ აბსოლუტურად გემრიელია, არამედ შესანიშნავი მაგალითია იმისა, თუ როგორ იძენს ერთი კულტურა საკვებს მეორესგან და ადაპტირებს მას საკუთარ გემოვნებაზე.
რა არის mulligatawny ინგლისურად?
: მდიდარი წვნიანი, როგორც წესი, ქათმის ბულიონისგან შემკული კარით.
რა არის ინგლისის ეროვნული სუპი?
სუპის ცოდნა: ეროვნული წვნიანი
მაგალითად, კუს სუპი ინგლისიდან, ფრანგული ხახვის წვნიანი და ბულაბაის წვნიანი საფრანგეთიდან, და Mulligatawny ინდოეთიდან, Soto Ayam და Sop Buntut ინდონეზიიდან, Tom Yam ტაილანდიდან, Minestrone წვნიანი იტალიიდან და ა.შ.
