დიახ! სასიხარულო ამბავი ის არის, რომ ამონაყარი ლობიო, რომელიც ხშირად ადვილად ითვისება, შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნაცნობ და საყვარელ რეცეპტებში, რეცეპტში ძალიან მცირე ცვლილებით. … თუ ლობიო ამოიზარდა მანამ, სანამ არ იქნება პატარა კუდი, რომელიც არ აღემატება ¼ ინჩს, მაშინ ისინი ყველაზე მეტად წააგავს დაუყვავებელ ლობიოს.
აჭიროება თუ არა ამონაყარი ლობიოს მოხარშვა?
გაფცქვნილი ლობიო ყოველთვის უნდა მოხარშოთ მოხმარებამდე. ამონაყარი ლობიოს გამოყენება შეგიძლიათ ლობიოს ნებისმიერ რეცეპტში, როგორიცაა შავი ლობიოს წვნიანი. ლობიოს ამოსვლის ნაბიჯები: ჩამოიბანეთ 1/2 ჭიქა გამხმარი შავი ლობიო, მოაშორეთ ქვა ან სხვა ნარჩენები და მოათავსეთ სუფთა კვარტის ზომის ქილაში.
ცუდია თუ არა ამონაყარი ლობიოს ჭამა?
ლობიოს ყლორტებს საყოველთაოდ იყენებენ სალათებში, სენდვიჩებში, ფრი და ბევრ სხვა საკვებში. ეს ყლორტები არის წყალში ან ძალიან ნოტიო გარემოში მოყვანილი თესლი. ნედლი ლობიოს ყლორტები საჭმელად უსაფრთხოა, მაგრამ თბილ, ტენიან პირობებს, რომელშიც ისინი ჩვეულებრივ იზრდება შეიძლება გაზარდოს ბაქტერიების ზრდა.
რა ვუყოთ ლობიოს ამოსვლის შემდეგ?
5 უგემრიელესი გზა ამონაყარი ლობიოს გამოყენებისთვის
- 1 - გამოიყენეთ დაფქული ლობიო, როგორც სალათების ტოპინგი (ნედლი) …
- 2 - გამოიყენეთ გაფცქვნილი ლობიო, როგორც თავად სალათი (ნედლი) …
- 3 - გამოიყენეთ გაფცქვნილი ლობიო დიპსებში და სპრედებში (უმი ან მოხარშული) …
- 4 - გამოიყენეთ აყვავებული ლობიო სუპებში და ღვეზელებში (მოხარშული) …
- 5 - გამოიყენეთ გაფცქვნილი ლობიო ფქვილად (ნედლი ან მოხარშული)
არის ლობიოს ყლორტები ანთების საწინააღმდეგო?
გაყვითლების პროცესიზრდის ოსპის ფენოლურ შემცველობას 122%-ით. ფენოლური ნაერთები არის ანტიოქსიდანტური მცენარეული ნაერთების ჯგუფი, რომლებსაც შეუძლიათ გამოიწვიონ კიბოს საწინააღმდეგო, ანთების საწინააღმდეგო და ანტიალერგიული თვისებები (14, 15).
