აგარის ფირფიტა არის პეტრის კერძი, რომელიც შეიცავს აგარით გამყარებულ ზრდის საშუალებას, რომელიც გამოიყენება მიკროორგანიზმების დასამუშავებლად. ზოგჯერ ემატება შერჩევითი ნაერთები ზრდაზე ზემოქმედების მიზნით, როგორიცაა ანტიბიოტიკები.
რისთვის გამოიყენება აგარის ფირფიტა?
აგარის ფირფიტა არის მკვებავი გელის თხელი ფენა პეტრის ჭურჭელში, რომელიც გამოიყენება მიკრობიოლოგიურ ლაბორატორიაში ბაქტერიებისა და სოკოების გასაშენებლად. პოლისაქარიდი, რომელიც მიღებულია წითელი ზღვის მცენარეების უჯრედის კედლებიდან. აგარს შეიძლება დაემატოს სხვადასხვა საკვები ნივთიერებები სხვადასხვა ბაქტერიების გასამრავლებლად.
რა არის აგარი და რატომ გამოიყენება?
აგარი (აგარ აგარი)
იგი ჩვეულებრივ გამოიყენება აზიურ სამზარეულოში და როგორც ჟელატინის უგემოვნო ვეგანური შემცვლელი. აგარი ეხმარება გელს, სტაბილიზაციას, ტექსტურირებას და გასქელებას სასმელებს, ცომეულს, საკონდიტრო ნაწარმს, რძის პროდუქტებს, სოუსებს, ხორცპროდუქტებს და სოუსებს.
როგორ მუშაობს აგარის ფირფიტები?
აგარის ფირფიტები არის პეტრის კერძები, რომლებიც შეიცავს აგარს ზრდის გარემოსთან კომბინაციაში კულტურულ მიკროორგანიზმებთან, როგორიცაა ბაქტერიები. ფირფიტის ჟელატინის ზედაპირზე საწყისი მიკროორგანიზმების დარგვის შემდეგ, მკვლევარები მათ ინკუბაციას უკეთებენ სხეულის ტემპერატურაზე, რათა შექმნან კოლონიები იზოლაციისა და ანალიზისთვის.
როგორ ამზადებთ აგარის თეფშს სახლში?
გაზარდეთ ბაქტერიები ხელნაკეთი აგარის ფირფიტებზე
- ჩაის კოვზი საქონლის ხორცის ფხვნილი.
- ჭიქა წყალი.
- 1 ჩაის კოვზი შაქარი.
- 1 ჩაის კოვზი ჟელატინი.
- ქვაბი მდუღარე ნარევისთვის.
- 2 x პეტრის კერძები.
- კოვზი.
- წებოვანი ლენტი.
