პოპულარული ვეგანური ინდური კარის და კერძის რეცეპტები
- PALAK TOFU 'PANEER' – ტოფუ ისპანახი კარში.
- DAL MAKHANI - შავი გრამი და თირკმლის ლობიო კრემისებურ კარაქიან გრეივში.
- კარტოფილის კვინოას ღვეზელები წიწილა კარით. …
- GOBI MUSALLAM - მთლიანი შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტო ნაღების მახანის გრავიით.
- ცისარტყელა შარდი და ბარდა ნაღების გრეივში.
რომელი კარი არის ვეგანური?
ჩანა მასალა არსებითად ყოველთვის ვეგანია , შესანიშნავად ემთხვევა ბასმატის ბრინჯს, რომელიც მოხარშულია მცენარეული ზეთით და არა კარაქით, ასე რომ თქვენ კარგ მდგომარეობაში ხართ. Masala Dosa არის კიდევ ერთი ტიპიური ვეგანური კერძი, რომელიც შეცდომისგან აგარიდებთ თავს.
არის თუ არა რაიმე კარი ვეგანური?
თუმცა, ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ინგრედიენტი ინდურ კულინარიაში: ტრადიციულად, კერის უმეტესობაში შედის ნაღები. … მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი რესტორანი ნაღების ნაცვლად მცენარეულ ზეთებს იყენებს, უმჯობესია, თავაზიანად ჰკითხოთ თქვენს ოფიციანტს, არის თუ არა რომელიმე წვნიანი ან კარი, რომელსაც თქვენ ხედავთ, არის თუ არა ვეგანური..
არის ვეგანური ინდური კერძები?
ინდურ რესტორნებში ჭამის დროს, ვეგანებმა ყურადღება უნდა მიაქციონ კერძებს, რომლებიც შეიცავს რძეს, ყველს და იოგურტის სოუსებს. გეი (გაწმენდილი კარაქი) შეიძლება გამოჩნდეს ნებისმიერ შემწვარ კერძში. … მიუხედავად იმისა, რომ არცერთი სხვა მსოფლიო სამზარეულო არ არის დამოკიდებული რძის პროდუქტებზე, რა თქმა უნდა, შესაძლებელია შესანიშნავი ვეგანური ინდური საკვების პოვნა.
რომელი ინდური კარებია რძის პროდუქტებისგან თავისუფალი?
ჩვენი საუკეთესო რძის პროდუქტების კერებია – ბჰუნა დამედრესის(შეიძლება დამზადდეს მცენარეული ზეთით ან ღორღით, ასე რომ შეამოწმეთ). თუმცა, ჩვენ გირჩევთ, შეამოწმოთ რესტორანში, რადგან ზოგიერთ ადგილას გამოიყენებენ ნაღს ან იოგურტს. რომელი კერი შეიცავს იოგურტს? როგან ჯოში, დოპიაზა, ბალტი, კარაჰი, ბირიანი, როგორც წესი, იოგურტს აქვს რეცეპტის ნაწილი.
