კონიაკი არყის რეცეპტიდან
- მოხარშეთ მუხის ჩიფსები (წყალი მუხის ზემოთ უნდა იყოს 2-3 სმ-ით) და დატოვეთ 10 წუთი. …
- კენკრა, მიხაკი, მუსკატის კაკალი, ჩაი და მუხის ქერქი ჩაყარეთ ქილაში შესასხურებლად.
- დაამატეთ არაყი, შაქარი (ან თაფლი) და ვანილინი და აურიეთ. …
- შეიყვანეთ 25-30 დღის განმავლობაში ბნელ ადგილას ოთახის ტემპერატურაზე.
როგორ ამზადებენ კონიაკს?
კონიაკი არის კონიაკის სპეციფიკური სახეობა, რომელიც წარმოებულია გამოხდილი თეთრი ღვინისგან. ის ორჯერ უნდა გამოიხადოს სპილენძის ქოთნის ნახარშით და დაძველდეს ფრანგულ მუხის კასრებში მინიმუმ ორი წლის განმავლობაში. კონიაკის გამოხდის სეზონი გრძელდება 1 ოქტომბრიდან 31 მარტამდე, ყოველწლიური ხუთთვიანი ფანჯარა.
როგორ მზადდება კონიაკი ეტაპობრივად?
კონიაკი გამოიხდება ძირითადი ღვინისგან ორ ფაზაში. პირველ რიგში, წყლისა და მყარი ნივთიერებების დიდი ნაწილი ამოღებულია ფუძიდან, მიიღება ეგრეთ წოდებული "დაბალი ღვინო", ძირითადად კონცენტრირებული ღვინო 28-30% ABV. მეორე ეტაპზე დაბალი ღვინის გამოხდა კონიაკით.
როგორ მზადდება ჰენესი?
Hennessy არის კონიაკი, რომელიც წარმოადგენს კონიაკის სახეობას. პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, ჰენესი კატეგორიულად არ არის ვისკი. ჰენესის კონიაკი არის დამზადებული ყურძნისგან და არა ქერისგან ან ხორბლისგან. ორივე სპირტი გამოხდილი და დაძველებულია მუხის კასრებში, მაგრამ მსგავსება ამით მთავრდება.
რომელი Hennessy არის საუკეთესო?
ყველა დროის 5 საუკეთესო ჰენესის კონიაკი
- Hennessy X. O.
- რიჩარდ ჰენესი.
- Hennessy V. S.
- La Billarderie 1900.
