მიუხედავად იმისა, რომ გაუხსნელ ღვინოს უფრო ხანგრძლივი შენახვის ვადა აქვს ვიდრე გახსნილ ღვინოს, ის შეიძლება გაფუჭდეს. გაუხსნელი ღვინო შეიძლება მიირთვათ დაბეჭდილი ვარგისიანობის ვადის გასვლით, თუ მას კარგი სუნი და გემო აქვს. … თეთრი ღვინო: დაბეჭდილი ვარგისიანობის 1-2 წელიწადი . წითელი ღვინო: დაბეჭდილი ვარგისიანობის ვადის 2-3 წელი გასული.
შეიძლება ავად გახდეთ ძველი ღვინის დალევით?
შეუძლია თუ არა ძველმა ღვინომ დაავადდეს? არა, ნამდვილად არა. ცუდად დაძველებულ ღვინოში ისეთი საშინელი არაფერი იმალება, რომ სასწრაფო დახმარების ოთახში გაიქცე. თუმცა, სითხემ, რომელიც შეიძლება გამოვიდეს ამ ბოთლიდან, შეიძლება გაწუხებდეთ მხოლოდ ფერისა და სუნის გამო.
როგორ იცით, ღვინო გაფუჭდა?
ღვინო, რომელიც გაფუჭდა ღიად დარჩენის გამო, ექნება მკვეთრი მჟავე გემო, რომელიც ძმარს ჰგავს, რომელიც ხშირად დაწვავს თქვენს ცხვირის ნაწილებს ისევე, როგორც ცხენის ბადე. მას ასევე ჩვეულებრივ ექნება კარამელიზებული ვაშლის სოუსის მსგავსი არომატები (აგრეთვე "შერიდის" არომატები) დაჟანგვის შედეგად.
შეგიძლიათ დალიოთ ცუდი ღვინო?
მიუხედავად იმისა, რომ ადამიანს შეუძლია დალიოს მცირე რაოდენობით გაფუჭებული ღვინო შედეგების შიშის გარეშე, მან უნდა მოარიდოს მისი დიდი რაოდენობით მიღებას. როგორც წესი, ღვინის გაფუჭება ხდება დაჟანგვის გამო, რაც იმას ნიშნავს, რომ ღვინო შესაძლოა ძმარი გახდეს. მიუხედავად იმისა, რომ მას შეიძლება უსიამოვნო გემო ჰქონდეს, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ზიანი მიაყენოს.
შეიძლება თუ არა ცუდმა ღვინომ გაფუჭება?
ზოგიერთის ერთმა ჭიქა წითელმა ღვინომ შეიძლება გამოიწვიოს გულისრევა, სიცხის შეგრძნება და სირბილიblotchy - საერთო დანამატის მიმართ მგრძნობელობის წყალობით. მიუხედავად იმისა, რომ უმეტეს ჩვენგანს სჭირდება რამდენიმე ჭიქა წითელი, რომ თავი უხეში იგრძნოს, ზოგიერთისთვის ერთმა ჭიქამ შეიძლება გამოიწვიოს გულისრევა, სიცხის შეგრძნება და ლაქების გაჩენა - სულფიტის მგრძნობელობის წყალობით.
